ホームベーカリーの挑戦

イチゴでフランスパンみたいなパンを作ってみました。 旬のイチゴを贅沢に！ イチゴがとっても安く買える今、デザートだけでなく、パンにも使ってみたいですよね。 甘酸っぱいイチゴはスイーツやパンの材料にも適していると思いませんか。 デザートだとそ...

まるでお菓子のような、でもとっても春を感じさせるパンです。 桜餡を使って 桜の季節がやってきました。となると、春らしい桜の花びらを思わせるようなパンが作りたくなります。 「cotta」さんのホームページで見つけたかわいいパンを参考に作ってみ...

最近、ホームベーカリーの食パンに飽きてしまった私は生地作りだけベーカリーにお任せして、成型して焼くというのに挑戦しています。 cottaさんのレシピから 私がパン作りの材料をよく購入している「cotta」さんのレシピには参考になるものが多い...

最近、「ベーグルパン」がとても人気があるそうです。なぜって、シンプルなパンで、しかも”腹持ちがいい”（言い方は悪いですが）からだそうです。 お店のようなベーグルパンを！ パン屋さんで買ってきた「ベーグルパン」はもちっとしてとっても美味しいん...

カレー屋さんで窯焼きナンをカレーにつけて食べる、とっても美味しいですよね。そんなナンをホームベーカリーを利用して作ってみました。 そもそもナンってどこから来たの？ カレーの本場はインドというのは誰もが知っていますよね。ではナンもインドから？...

ホームベーカリーってお餅も作れるんですよ。つきたてのお餅が食べたくて挑戦してみました。 本当にお餅ができるのか？ ホームベーカリーはパンを捏ねるためにあるのですけど、捏ねることが出来るならば確かにお餅だって捏ねて作りますよね。 だから理屈か...

ハイジの白いパンを作ってみました。 ふわふわな白いパン とっても柔らかくて美味しい白いパンです。ホームベーカリーでパン生地を作り、丸く成型してからオーブンで焼きます。 ちょっと手間がかかりますが、その分、美味しさは格別です。 何といっても真...

焼きたてのアップルパイ、美味しいですよね。作ってみたいと思うけど面倒で・・・・　って思っている方、挑戦してみませんか。 市販のパイシートを使えば手軽に作れる パイはパンというよりお菓子ですから、ドライイーストを使いません。パイシートというシ...

今回はドライリンゴと生クリームを入れた全粒粉パンのご紹介です。 コンビニのパンも健康を意識している？ ちょっと余談になりますが、近ごろのコンビニってパンの種類が変化してきたと思いませんか。 以前はコンビニの菓子パンといったら、甘くて味が濃い...

今回は黄色い果実、マンゴー入りのライ麦パンです。 ⇒ライ麦パンについての記事はこちらから マンゴーって？ 少し前にテレビでもお馴染みになった、「宮崎産のマンゴー」。最近はスーパーでもマンゴーを見かけるようになりました。 そもそもマンゴーっ...