ホームベーカリーの挑戦天然酵母ベーグルパン【ホームベーカリーを使って】
近所に「ベーグルパンの専用店」が出来たので、早速買って食べてみました。すご～い！美味しい！ というわけで、作ってみました。 ベーグルってこんなに美味しいの？ まずはベーグルの意味から。 ベーグルって？ 起源は中央ユーロッパのポーランドで...
2016-02
ホームベーカリーの挑戦
ホームベーカリーの挑戦オリーブ＆ドライトマトフランスパン【ホームベーカリーを使って】
フランスパン専用粉を使ってオリーブとドライトマト入りのフランスパンを作ってみました。 フランスパンは皮が命！ 強力粉100％を使ったフランスパンとなると、やはり専用の粉が一番です。フランスパンというのは、何といっても皮が命。 皮の歯ごたえが...
ホームベーカリーの挑戦ちぎりパン【ホームベーカリーを使って】
これって何でしょう？ 面白いパンでしょう！ ちぎりパンといいます。 いろんな味が楽しめる！ 人間とは贅沢な生き物で、一つのパンだけでなく、いろんな味を食べたいという欲求がありますよね。 あんぱんも食べたいし、カレーパンも食べたいし、ウインナ...
ホームベーカリーの挑戦ダイダイ＆ホワイトチョコ米粉パン・ド・ミ【ホームベーカリーを使って】
以前、ダイダイをジャムにしたのが沢山残っているので、今回はそのジャムを入れた米粉パン・ド・ミを作ってみました。 昔なつかしジャムパン 昔なんて言葉を使うと年がバレてしまいますが・・・・ あっ、もうバレていますね。 私がまだ子供の頃は、パンと...
ホームベーカリーの挑戦トマトチョコ全粒粉パン【ホームベーカリーを使って】
今回は、トマトジュースにドライトマトとホワイトチョコを入れた全粒粉パンを作りました。 生のトマトより栄養価が高いドライ 以前もドライトマトについて述べているのですが、生より乾燥させた実の方が栄養があります。 ⇒ドライトマトについての記事は...