ホームベーカリーの挑戦

材料が同じでも型を替えると面白い！いつものパンも成型を替えるだけで違ったパンに見えるから不思議です。今回はイングリッシュマフィンの型を使ってパンを作ってみました。イングリッシュマフィンの型はイングリッシュマフィンを作るためにだけあるのではあ...

好きな具材が揃ったパンハムとマヨネーズとコーンって好きな人は多いでしょうね。お店でもよく見かけます。そして買う人も多いですよね。自身も前は必ずといっていい位このパンを選んでいました。小さな子供さんでも食べられるのでいいですね。今パン作りをし...

ラウンドパン今回は合わせトヨ型を使ってラウンドパンを焼いてみたいと思います。ラウンドパン、いわゆる丸いパンですね。最近パン屋さんでもよく見かけますよね。いつもの四角い食パンでなく、丸いパンです。パンって形が違うだけでおしゃれになったり、美味...

エピはフランスパンの一種エピってご存知でしょうか。パン作りを趣味としている方ならばご存知かもしれませんね。ちょっと聞きなれない言葉ですが、フランスパンの一種なんです。フランス語でエピは「麦の穂」という意味です。麦の穂は互い違いに実が成ってい...

さつまいもの美味しい季節はこのパンさつまいもの美味しい季節になってきましたね。さつまいもの食べ方にもいろいろありますが、皆さんはどんな食べ方が美味しいと思いますか？焼きいも、ふかし芋でそのままさつまいもを味わうのが一番美味しいですか？それも...

甘い柿はパンやお菓子の具材になる！柿がスーパーにたくさん出回っていますね。旬を少し過ぎると甘さが増してとっても美味しくなります。一般的にはそのまま果物として食べることが多いと思います。でもこんなに甘い柿はパンやお菓子の材料としてピッタリなん...

栗の渋皮煮とマカデミアナッツを入れたとっても美味しいパンです。リュステイックというパン最近、様々な国のパンが日本にも入ってきて、パン屋さんには聞きなれないパンが多いですよね。その中の一つ、リュステイック。多分、ちょっとおしゃれなパン屋さんな...

クリームチーズとナッツを蜂蜜で混ぜたものを生地で包んで焼いたパンです。ナッツ類はローストすると、香ばしい！中に入れるナッツは何でもいいのですが、一度ローストするのとしないのとでは大違い。ローストすると、もうその場で香ばしい香りが立ち込めて思...

生地にアーモンドプラリネを巻き込んで、珈琲味のアイシングをかけたおやつにもってこいのパンです。パン作りにアーモンドは合いますね！パンやお菓子にアーモンド類を入れると格段と味が良くなります。アーモンドチョコレートってとっても美味しいですよね。...

甘酸っぱいりんごとクリームチーズが中に入っているパンです。りんごとクリームチーズはとっても相性がいい！この二つの材料を加えるととっても美味しいパンが出来上がります。作っている人が多いですよね。それだけりんごとクリームチーズは相性バツグンだと...