2020-01

ラウンドパン 今回は合わせトヨ型を使ってラウンドパンを焼いてみたいと思います。ラウンドパン、いわゆる丸いパンですね。最近パン屋さんでもよく見かけますよね。 いつもの四角い食パンでなく、丸いパンです。パンって形が違うだけ...

エピはフランスパンの一種 エピってご存知でしょうか。パン作りを趣味としている方ならばご存知かもしれませんね。ちょっと聞きなれない言葉ですが、フランスパンの一種なんです。フランス語でエピは「麦の穂」という意味です。 ...