冷凍パイシートはとっても重宝です。アップルパイなどパイシートがあれば美味しいスイーツが簡単に出来てしまいます。
余ってしまう冷凍パイシート
すごく便利なんだけれど、使い切れずにほんのちょっと余ってしまうことってありませんか。
又アップルパイを作るには全然足りないし、そもそも端切れなので、使いにくいですよね。
かといって、捨てちゃうのはもったいない！
ミニクロワッサン
こんな時にかわいいミニクロワッサンはどうでしょうか。
パイシートは元々バターを練って作られていますから、クロワッサンに似た所があります。
伸ばして焼くと、サクサクとしてとっても美味しいんです。
クロワッサンはパン生地にバターシートを何重にも伸ばしてパンにしますよね。
あのサクサクとした食感がたまらなく美味しいですよね。
パイシートもそれに近い食感がありますから、クロワッサン風に出来ないかと考え、作ってみました。
作り方
作り方といってもとっても簡単で、余ったパイシートをかき集め、麺棒で伸ばしていきます。
それを直角３角形の形に包丁などで切ります。こんな時、キッチンハサミを使うと容易に切れますよ。
パイシートは余り柔らかいと切りにくいし、成型もしにくいですから、冷凍から室温に少し戻した状態がベストです。
こんな感じです。これをたくさん作ります。
幅広の方から巻いていきます。
こんな風に巻きます。巻き終わったらオーブンの天板にのせて焼きます。
今回温度は１９０度で15分くらい焼きましたが、焼き加減は自分で調整してくださいね。
小っちゃくてかわいいクロワッサンが出来ました。プーンとバターの香りがしてとっても美味しいですよ。
パイシートが余っていたらこんなミニクロワッサンも面白いですよね。
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