ホームベーカリーの挑戦 子供から高齢者まで美味しいヨーグルトパン！
生地にヨーグルトを練りこんで成型し、オーブンで焼いた誰にでも食べられる「ヨーグルトパン」はいかがでしょう。ヨーグルトで腸を健康に保つ今やお馴染みの「ヨーグルト」ですが、人間が発見したのは相当古いと言われています。約7000年も前にヨーロッパ...
2016-06
ホームベーカリーの挑戦 
ホームベーカリーの挑戦 美味しくて健康な「ハニーアーモンドパン」
とっても美味しいハチミツとアーモンドパウダーを入れたパンです。砂糖でなくハチミツが美味しくする！パンは砂糖を入れるのが一般的ですが、これに代わってハチミツを入れるとすごく美味しくなるんですよ。砂糖を入れるのは、発酵を促すことやパンに焼き色を...
パソコン 以前と比べて薄くなったスキャナ
最近はプリンタも単なる印刷だけでなく、複合機と呼ばれる機器が多くなりました。でもスキャナってあれば便利！かつては複合機は一般のプリンタと比べると、値段が高いうえに場所をとるため敬遠されがちでした。複合機には印刷、コピー、スキャナと一つの機器...
ホームベーカリーの挑戦 レジャンデール小麦粉をフランスパンで作ると？
普通の強力粉に比べて小麦胚芽が多く含まれている「レジャンデール」という小麦粉。フランスパンに使用したらどんな味になるでしょうか。ちょっともちっとしたフランスパンに以前にも「レジャンデール小麦粉」のライ麦パンを作りましたが、独特な香りと味がす...
料理・レシピ 梅の実は有効に！その②
前回、梅の実を使ってパンを作りましたが、今回はジャムです。手作りジャムっていい！自宅の果実を使ってジャムを作る人は多いと思いますが、我が家も昨年収穫した梅の実でジャムを作ってみました。梅の場合は生の実を使うことは出来ませんから、梅酒にした後...