ホームベーカリーの挑戦 水の代わりにトマトジュースを使うと？
ちょっと面白いフランスパンになりました！⇒フランスパンの記事はこちらでトマトとバジルでフランスパン基本はフランスパンですが、水の代わりにトマトジュースを使ってみました。具材にドライトマトとバジルを入れたらオリジナルのフランスパンとなりました...
2015-06
ホームベーカリーの挑戦 
家庭菜園・ガーデニング 梅雨時期の花と菜園
梅雨時はどうしても湿っぽくなりがちですから、花が咲いているとうれしいですね。今時咲く花の代表は紫陽花紫陽花があちらこちらで咲いています。紫陽花はアジサイ科アジサイ属、落葉低木です。品種はガクアジサイとホンアジサイがあります。我が家のはガクア...
ホームベーカリーの挑戦 米粉のブリオッシュにラムレーズンを入れて
お菓子のようなブリオッシュも粉を変えることで又違った味がします。米粉を使う粉の一部に米粉を入れてみました。米粉はその字のごとく、米の粉のことです。小麦粉は多くを輸入していますから、市販のパンに輸入小麦粉を使った物が多いのは仕方がありません。...
ホームベーカリーの挑戦 一手間かけてメロンパンを！
今回はメロンパンを作ってみました。パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕で焼いています。⇒パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕の記事はこちらから何故メロンパンって言うの？メロンパンって本物のメロンが入ってい...
ホームベーカリーの挑戦 こし餡と抹茶をマーブルパンに
ちょっと変わったマーブルパンにしてみました！⇒マーブルパンの記事はこちらから苦味のある抹茶と甘いこし餡を使って抹茶をパンに入れるのは以前「桜抹茶のパン・ド・ミ」で作っていますが、マーブルパンに入れるのは今回が初めてでした。⇒桜抹茶の柔らかパ...
ホームベーカリーの挑戦 海草をパンに入れたらどうなる？
ご飯パンに「とろろ昆布とワカメ」を入れてみました。⇒ご飯パンの記事はこちらからご飯パンだからこそ海草が合う？普通だとご飯とパンって一体何？ と思いますが、以外と相性はいいんですよ。最もご飯だけでなく、強力粉も使うのですが。強力粉にご飯を追加...
ホームベーカリーの挑戦 ベーコン＆チーズ＆オリーブ全粒粉パン
オリーブの実とベーコン、チーズのハーモニーがとっても美味しいパンです。パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕で焼いています。⇒パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕の記事はこちらからオリーブの実が入るとなぜか...
料理・レシピ 健康と夏バテに梅干作り
自宅の梅の実を使って梅干に挑戦。この間は梅酒を作りましたが、残った梅で今度は梅干を作りたいと思います。⇒梅酒についての記事はこちらから梅干を作ろう！用意する材料●梅の実・・・・・・・やや黄色くなった物が良い。梅酒は青梅を使いましたが、梅干に...
ホームベーカリーの挑戦 サッサッと作れるのが魅力！ソイスコーン
パンではないけど、大豆粉を使っているから主食にもなる、ソイスコーンを作ってみました。パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕で焼いています。⇒パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕の記事はこちらからソイスコーン...
ホームベーカリーの挑戦 マスタード＆オリーブフランスパン
黒と緑のオリーブの実に粒入りのマスタードを追加したフランスパンです。パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕で焼いています。⇒パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕の記事はこちらからマスタードがピリッと効いたフ...