家庭菜園・ガーデニング梅の収穫と梅酒作り
我が家の梅を収穫しました。それを使った梅酒作りもご紹介します。 今年はやや少なかった 我が家の梅の木は植えてからもう２０年位経ちます。植えた頃はまだか細かった梅の木ですが、今では庭の中心となってしまいました。 日が良く当たるのですくすくと育...
まったりブログ
家庭菜園・ガーデニング
暮らしの知識窓辺を夏用に早々と衣替え
そろそろ夏支度をしようと、去年買った麻のロールアップスクリーンを出して取り付けました。 ⇒ロールアップスクリーンの記事はこちらから １年間経ったら取り付け方を忘れてしまった！ 厚手のカーテンを外し、いざロールアップスクリーンを取り付けよう...
家庭菜園・ガーデニングあそこも薔薇♪、ここも薔薇♪、バラが咲いた！
ゴールデンウイークが終わってあちらこちらで薔薇が咲き出しました。我が家の庭もにわかに華やいできました。 やっぱり薔薇は女王様 5月の心地よい季節はウオーキングが最高です。歩きながらあちこちで咲き出した花を観賞出来るのだから。 中でも今の季節...
家庭菜園・ガーデニングハーブの香りで料理も楽しく！
最近、ハーブを使って調理する人が増えて来ましたね。そんなハーブのお話です。 多年草のハーブたち 春になって我が家の多年草ハーブが芽を出してきました。 レモンバーム 名前の通り、葉がレモンの匂いがします。丈夫で冬は枯れますが、春になると再び...
料理・レシピ柏の葉の代用に紙カップで「柏餅」
上新粉が余っていたので、「柏餅」を作ろうと思い立ったのはいいのですけど、柏の葉がない！ そこで、柏の葉の代わりに紙のカップで 桜餅と違って柏の葉は食べませんから、無くても良いかな。ちょっと雰囲気は出ませんけど緑色のカップがあったので代用しま...
家庭菜園・ガーデニング新緑がまぶしい絶好な季節だけど・・・・
暖かくなって一気に庭の草花が活気づいてきました。 人にとっても植物にとっても良い季節到来 今年の4月はよく雨が降ってようやく日が差し、気候も温暖になってきました。 今が一番良い季節。でも良い季節ってそんなに長くはないんですよね。又梅雨がやっ...
料理・レシピ旬の味！大きなタケノコ
知り合いから掘りたてのタケノコを頂きました。 立派なタケノコ！ 見てください！この大きなタケノコ。すごい立派です。 お店で買うのと違って掘ってからまだ間もないタケノコです。せっかくですから早くゆでて食べることにしました。 タケノコは掘りあげ...
料理・レシピぬか床をより美味しくするためには？
1月からぬか漬けに挑戦して早4ヶ月。ぬか床の味は随分良くなりました。 ぬか床の味を良くするために 今までは昆布と赤唐辛子位しか入れてなかったのですが、追加することにしました。ぬか床が美味しくなれば漬けたものも美味しくなりますからね。 それで...
家庭菜園・ガーデニング葉っぱが主役の大根＆クリスマスローズ
我が家の農園で収穫した大根。 ちっちゃな大根 種から育てた大根の苗ですが、蒔く時期が遅かったのかなかなか大きくなりませんでした。暖かくなってきて葉が黄色くなってきたため、掘り起こすことにしました。 「実」はまだまだ小さくてとても店頭にあるよ...
家庭菜園・ガーデニング春を呼ぶ、梅の花＆小さな大根
２月がもう少しで終わろうとしていますが、我が家の庭は梅が満開です。 梅の花でお花見 一足早く春がやってきたようです。 まだまだ寒いですが、天気の良い日は梅の花でお花見が出来そうですよ。 現在ではお花見というと桜が一般的ですが、実は奈良時代よ...