家庭菜園・ガーデニング 梅の収穫と梅酒作り
我が家の梅を収穫しました。それを使った梅酒作りもご紹介します。今年はやや少なかった我が家の梅の木は植えてからもう２０年位経ちます。植えた頃はまだか細かった梅の木ですが、今では庭の中心となってしまいました。日が良く当たるのですくすくと育ってい...
まったりブログ
家庭菜園・ガーデニング 
暮らしの知識 窓辺を夏用に早々と衣替え
そろそろ夏支度をしようと、去年買った麻のロールアップスクリーンを出して取り付けました。⇒ロールアップスクリーンの記事はこちらから１年間経ったら取り付け方を忘れてしまった！厚手のカーテンを外し、いざロールアップスクリーンを取り付けようとしたの...
家庭菜園・ガーデニング あそこも薔薇♪、ここも薔薇♪、バラが咲いた！
ゴールデンウイークが終わってあちらこちらで薔薇が咲き出しました。我が家の庭もにわかに華やいできました。やっぱり薔薇は女王様5月の心地よい季節はウオーキングが最高です。歩きながらあちこちで咲き出した花を観賞出来るのだから。中でも今の季節、薔薇...
家庭菜園・ガーデニング ハーブの香りで料理も楽しく！
最近、ハーブを使って調理する人が増えて来ましたね。そんなハーブのお話です。多年草のハーブたち春になって我が家の多年草ハーブが芽を出してきました。レモンバーム名前の通り、葉がレモンの匂いがします。丈夫で冬は枯れますが、春になると再び芽を出しま...
料理・レシピ 柏の葉の代用に紙カップで「柏餅」
上新粉が余っていたので、「柏餅」を作ろうと思い立ったのはいいのですけど、柏の葉がない！そこで、柏の葉の代わりに紙のカップで桜餅と違って柏の葉は食べませんから、無くても良いかな。ちょっと雰囲気は出ませんけど緑色のカップがあったので代用しました...
家庭菜園・ガーデニング 新緑がまぶしい絶好な季節だけど・・・・
暖かくなって一気に庭の草花が活気づいてきました。人にとっても植物にとっても良い季節到来今年の4月はよく雨が降ってようやく日が差し、気候も温暖になってきました。今が一番良い季節。でも良い季節ってそんなに長くはないんですよね。又梅雨がやってきま...
料理・レシピ 旬の味！大きなタケノコ
知り合いから掘りたてのタケノコを頂きました。立派なタケノコ！見てください！この大きなタケノコ。すごい立派です。お店で買うのと違って掘ってからまだ間もないタケノコです。せっかくですから早くゆでて食べることにしました。タケノコは掘りあげてから時...
料理・レシピ ぬか床をより美味しくするためには？
1月からぬか漬けに挑戦して早4ヶ月。ぬか床の味は随分良くなりました。ぬか床の味を良くするために今までは昆布と赤唐辛子位しか入れてなかったのですが、追加することにしました。ぬか床が美味しくなれば漬けたものも美味しくなりますからね。それで、昆布...
家庭菜園・ガーデニング 葉っぱが主役の大根＆クリスマスローズ
我が家の農園で収穫した大根。ちっちゃな大根種から育てた大根の苗ですが、蒔く時期が遅かったのかなかなか大きくなりませんでした。暖かくなってきて葉が黄色くなってきたため、掘り起こすことにしました。「実」はまだまだ小さくてとても店頭にあるような大...
家庭菜園・ガーデニング 春を呼ぶ、梅の花＆小さな大根
２月がもう少しで終わろうとしていますが、我が家の庭は梅が満開です。梅の花でお花見一足早く春がやってきたようです。まだまだ寒いですが、天気の良い日は梅の花でお花見が出来そうですよ。現在ではお花見というと桜が一般的ですが、実は奈良時代より前は梅...