なでしこおばさんのまったりブログ

今回は、トマトジュースにドライトマトとホワイトチョコを入れた全粒粉パンを作りました。生のトマトより栄養価が高いドライ以前もドライトマトについて述べているのですが、生より乾燥させた実の方が栄養があります。⇒ドライトマトについての記事はこちらで...

米粉パンにクリームチーズとドライイチジクを入れたパンです。クリームチーズを練りこむと抜群に美味しい！クリームチーズと聞いて皆さんは何を想像するでしょうか。チーズケーキ！　やっぱりチーズケーキを想像しますよね。私の大好物なのですが、自分で作る...

この間、「ダイダイ」を知人から沢山頂いたので、ダイダイジャムを作りましたが、今度はこのジュースでパンを作ってみました。⇒ダイダイジャムについての記事はこちらでダイダイはとってもジューシーだけど・・・・・ダイダイジャムの所でも述べていますが、...

知人に頂いた「ダイダイ」でマーマレードを作ってみました。ホームベーカリーを使えばジャム作りも簡単ホームベーカリーはパンを作るだけではないのです。何とジャムも作ってしまいます。鍋でコトコト時間をかけて煮なくても良いのです。以前もホームベーカリ...

クリスマスなので、「パネトーネ」というブリオッシュパンを作ってみました。クリスマスにピッタリ！パネトーネのいわれについては以前ブログで紹介していますのでそれを参考にして下さいね。⇒パネトーネって？基本はブリオッシュパンなんですが、さらに贅沢...

今回は栗の渋皮煮とホワイトチョコを入れたパン・ド・ミを作ってみました。ホワイトチョコは隠し味、生地に溶け込んでちょっと甘めに！見た目にはチョコが入っているとは思えないのですが、実は入っていてちょっぴり甘いパンになっています。普通のチョコチッ...

パン・ド・ミコースでも「もちもちコース」で作ると、しっとりともちっとしたパンに仕上がるから不思議なものです。⇒パン・ド・ミ「もちもちコース」の記事はこちらで「もちもちコース」にクリームチーズを入れてしっとり、まったり！クリームチーズは菓子や...

卵やバターをたっぷりと使ったブリオッシュパン、とっても美味しいですよね！そんなブリオッシュに栗と緑茶パウダーを入れて作ってみました。⇒ブリオッシュパンについての記事はこちらから緑茶パウダーで爽やかなブリオッシュパンを！ブリオッシュはバターが...