家庭菜園・ガーデニングハーブの香りで料理も楽しく！
最近、ハーブを使って調理する人が増えて来ましたね。そんなハーブのお話です。 多年草のハーブたち 春になって我が家の多年草ハーブが芽を出してきました。 レモンバーム 名前の通り、葉がレモンの匂いがします。丈夫で冬は枯れますが、春になると再び...
家庭菜園・ガーデニング
料理・レシピ柏の葉の代用に紙カップで「柏餅」
上新粉が余っていたので、「柏餅」を作ろうと思い立ったのはいいのですけど、柏の葉がない！ そこで、柏の葉の代わりに紙のカップで 桜餅と違って柏の葉は食べませんから、無くても良いかな。ちょっと雰囲気は出ませんけど緑色のカップがあったので代用しま...
ホームベーカリーの挑戦ジャムも出来てしまう！使えるホームベーカリー
ホームベーカリーというとパンを作るイメージが強いですが、ジャムも出来るんですよ。 マーマレードが美味しく出来た！ ジャムも色々ありますが、いちごジャム、マーマレード、桃ジャム、レモンジャム、りんごジャム、ブルーベリージャムなど。 お店には売...
家庭菜園・ガーデニング新緑がまぶしい絶好な季節だけど・・・・
暖かくなって一気に庭の草花が活気づいてきました。 人にとっても植物にとっても良い季節到来 今年の4月はよく雨が降ってようやく日が差し、気候も温暖になってきました。 今が一番良い季節。でも良い季節ってそんなに長くはないんですよね。又梅雨がやっ...
美容トリートメントタイプの白髪染め
「レフィーネ」は前にもブログでご紹介していますが、今回在庫が無くなってしまったので注文しました。 白髪染めはいろいろあるけど・・・・ 最近、トリートメントタイプの白髪染めが増えてきました。どれが良いのやら、ちょっと迷ってしまいますよね。 私...
ホームベーカリーの挑戦アーモンド＆イチジクが香ばしい〔全粒粉パン〕
全粒粉50％のパンです。 アーモンドの香ばしさとドライイチジクの甘味 全粒粉を50％入れて、アーモンドとドライイチジクを入れて焼きました。 アーモンドはスライスしたものと、アーモンドプードルもいれてみました。アーモンドプードルは粉なので、沢...
ホームベーカリーの挑戦オレンジの香りいっぱいの〔ふんわりパン・ド・ミ〕
オレンジジュースで作ったふんわりパン・ド・ミです。 やっぱりパン・ド・ミは美味しい！ パン・ド・ミは何も入れなくてもパン自体がとっても美味しいのです。他のコースを色々試していますが、やっぱりパン・ド・ミがいい！ 皮も身もすごく美味しく出来る...
ホームベーカリーの挑戦本物そっくりフランスパン！
以前のホームベーカリーで作ったフランスパンは全然それらしくなく、ガッカリしていました。 でもこの機種で作ったフランスパンは本物だった。〔パナソニックのホームベーカリーで焼いています〕 ⇒ホームベーカリーについての記事はこちらから ホームベー...
キッチンパン作りに重宝！〔タニタのデジタルクッキングスケール〕
最近、パン作りを頻繁にするようになってクッキングスケールの使う頻度が多くなってきました。 デジタルって便利！ 今までメモリで読むクッキングスケール、「アナログクッキングスケール」で計っていた私。（アナログというんですね） こんな所までデジタ...
料理・レシピ旬の味！大きなタケノコ
知り合いから掘りたてのタケノコを頂きました。 立派なタケノコ！ 見てください！この大きなタケノコ。すごい立派です。 お店で買うのと違って掘ってからまだ間もないタケノコです。せっかくですから早くゆでて食べることにしました。 タケノコは掘りあげ...