料理・レシピ

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圧力鍋で鶏手羽先も柔らかく!

我が家でよく作るのですが、圧力鍋を使って鶏の手羽先を黒酢で煮込みます。手羽先はコラーゲンも含まれていて肌にも良いということで、以前は塩焼きで食べることも多かったのですが、健康に良い黒酢と合わせて、圧力鍋で煮込むことで体にも良い調理を心掛けています。
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栗の皮むきは圧力鍋におまかせ!

栗ご飯は美味しいですが、栗の皮をむくのは少々面倒ですよね。そこで最近良くやっているのが圧力鍋を使用した皮むきの方法です。これだと今まで行っていた作業を短縮することができ、さらにプロのように綺麗をむくことが出来ますので、困っている方は是非ご覧ください。
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