2015-04

1月からぬか漬けに挑戦して早4ヶ月。ぬか床の味は随分良くなりました。 ぬか床の味を良くするために 今までは昆布と赤唐辛子位しか入れてなかったのですが、追加することにしました。ぬか床が美味しくなれば漬けたものも美味しくなりますからね。 それで...